كرات اللحم على الطريقة الصينية

رفعت · 15-Feb-2009, 04:50 PM


	بسم الله الرحمن الرحيم كرات اللحم على الطريقة الصينية المقـادير: علبة أناناس مقطع ومصفى (225 غ) 1 عود كرفس (مقطع بشكل أعواد رفيعة مائلة) 2/1 حبة فلفل أحمر أو أخضر طازج (مقطعة لمربعات). مـقــادير كــرات اللــحــم: 2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً) 4/1 كوب فتات الخبز 1 بيضة (مخفوقة) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (طازج ومطحون) 2 مكعب مرقة - ملح أقل - 2 ملعقة كبيرة حليب 2 ملعقة كبيرة زيت . مــقــادير الصلصــة: 4/3كوب عصير أناناس 3 ملاعق كبيرة خل أبيض 1 ملعقة كبيرة سكر 2/1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة ماء 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم. طريقة التحضير: يخلط اللحم جيداً مع فتات الخبز، البيضة، الفلفل الأسود، ومكعب المرقة المذوب بالحليب في وعاء كبير، ثم تشكل 20-24 كرة لحم . يسخن الزيت في مقلاة وتقلى فيه كرات اللحم على نار عالية لمدة 10-12 دقيقة حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً، ثم ترفع وتترك جانبا حتى تصفى من الزيت . لتحضير الصلصة: تخلط جميع مقادير الصلصة جيداً على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تبدأ بالغليان . تضاف كرات اللحم المحضر سابقا وقطع الأناناس والكرفس والفلفل الأحمر أو الأخضر مع التحريك المستمر على نار هادئة لمدة 3–4 دقائق يرفع خليط اللحم ويقدم ساخناً مع الأرز الأبيض .

18-Feb-2009, 02:52 AM

يسلموووووووووووووووووو
على طرحك ارائع المتميز
انتظر المزيد من ابداعك
الله يعطيك الف الف الف عافيهـ
اخوك/الجرح ارحم

رفعت · 24-Mar-2009, 05:51 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (الجرح ارحم)


	يسلموووووووووووووووووو على طرحك ارائع المتميز انتظر المزيد من ابداعك الله يعطيك الف الف الف عافيهـ اخوك/الجرح ارحم

القسم المميز لهذا الأسبوع	الموضوع المميز لهذا الأسبوع	المشرف المميز لهذا الأسبوع	المراقب المميز لهذا الأسبوع	العضو المميز لهذا الأسبوع
مقاطع You Tube	لا تقتلوا الطفوله للدكتور عائض القرني	Laet San	‏×× آفوقـ آلوصفـ ××	قيس470

كرات اللحم على الطريقة الصينية

الوجبات الرئيسية

كرات اللحم على الطريقة الصينية

الوجبات الرئيسية