طبق أردنـــي ** المقلوبة الأردنية ** ولااااا أحلـــــى **

& سارة &

«‡مـ الأقسام الاجتماعية ـراقبة‡»

أحلى طبق
من أحلى بلاد
من الأردن

عسى يعجبكم الطبق

يلاااا خليكم معاي

خطوة خطوة



المقادير:

دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع
راس متوسط الحجم من الزهره<القرنبيط>
كاسين كبيرتين ارز مصري
كاس كبيره رز امريكي
ملعقه صغيره كمون مطحون
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
نصف ملعقه صغيره بهار الفلفل المطحون
خمس حبات هيل مطحون




- ننقع الرز كالمعتاد في ماء لمده نصف ساعه .
- نسلق الدجاجه و نضع عليها جميع البهارات .
- نقلي الزهره في زيت حار الى ان تحمر .
- بعد ذلك نحضر القدر المراد الطهي به و نضع الدجاج المسلوق في القاع ثم نضع الزهره المقليه ثم الارز ونضع على الوجه ثلاث فصوص من الثوم المدقوق .
- نضع فوقها مرقه الدجاج بحيث تكون في مستوى الارز و لا ترتفع عنه حتى لا يتعجن الارز حيث ان الزهره تاخذ حيز و لكنها لا تشرب من المرق .
- تطبخ المقلوبة على نار عاليه في البدايه ثم تترك على نار هادئه يعني مثل الارز العادي .
- بعد النضج تقلب كامله قي وعاء التقديم .

ذبحـ الشـوق ـني

–•(-• (مــ الأقسام العامة ــراقب) •-)•–

& سارة &

«‡مـ الأقسام الاجتماعية ـراقبة‡»

الله يعافيكـــ
وبالهنا والعافية وتسلم
على المرور العطر

ربي يعطيك العافية

::
::

ساروووووووووووونة

عاشقة السعودية

& سارة &

«‡مـ الأقسام الاجتماعية ـراقبة‡»