الدجاج المحمر
المقادير:
دجاجة واحدة
4/1كوب طحين فاخر
2ملعقة كبيرة طحين نخى
ملعقة صغيرة خميرة
4/1ملعقة صغيرة بهار مشكل
4/1ملعقة كاري
4/1ملعقة صغيره فلفل احمر
2/1كوب ماء
1ملعقة صغيرة ملح
زيت دلال للقلي
الطريقة::d
تقطع الدجاجة الى قطع صغيرة مع العظم اوبدون حسب الرغبة بعد ان يزال الجلد
تخلط باقي المقادير كلها مع بعض جيدا حتى تتكون عجينة سائلة
توضع قطع الدجاج في الخلطة ويغطى الاناء ويترك باثلاجة لمة 2/1ساعة فقط ثم تقلى ويت غزير حتى تتحمر
|
