الدحدح:طبق بيئي من الحلوى يقدم بعد الوجبات الرئيسية

قمر الشرقيه

الدحدح:طبق بيئي من الحلوى يقدم بعد الوجبات الرئيسية

المقادير

كوبان من اللبن الرائب ، ملعقة كبيرة من الكربون .

كوبان من السكر ، كوب ونصف الكوب من زيت الذرة ، أربعة أكواب من السميد .

الطريقة

يخلط اللبن بالكربون في وعاء ويوضع على النار حتى يفور ، ثم يضاف إليه السميد والسكر والزيت ويحرك حتى يصبح متجانساً ، ثم يوضع نصف العجين في الصينية بعد دهنها بالطحينية ثم توضع فوقها الحشوة ثم يوضع باقي العجين فوق الحشوة .

الحشوة

جوز مهروس هرساً خشناً ، جوز هند ، قرفة ، سكر ( حسب الرغبة ).

ثم توضع الصينية في الفرن على نار هادئة مدة نصف ساعة أو حتى ينضج العجين ويصبح لونه أحمر فاتحاً ثم تقطع بعد أن تبرد وتصبح جاهزة للتقديم

"خواطر فتاة"

قمر الشرقيه

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام علكيم ورحمة والبر كات
مساء الخير اختي العزيزه
مشكور ه اختي خواطر على رد اجميل الله
يعطش الف العافيه نتقبل المروره

الدمعة الحزينة

الجرحـ ارحمـ

©{« مـ الأقسام الأدبية ـراقب »}©
-=¤§ شاعر §¤=-
(ملكـ الإحسآس)