المقادير:
6صمون سوفت رول
2كوب لحم غنم مفروم
2بيضة
2ملقعة كبيرة فتات خبز
2/1ملعقة ضغيرة ثوم مهروس ملح،فلفل اسود
3/1كوب معجون طماطم
2/1كوب بصل مفروم
1كوب ماء
2ملعقة كبيرة زيت دلال
زيت دلال للقلي
نعناع مفروم للزينة
الطريقة:
يخلط اللحم،فتات الخبز،الثوم،الملح والفلفل الاسود جيدا
2يشكل اللحم على هيئة كور بحجم الجوز ثم يقلي في زيت حتى يحمر ثم ينشف على ورق ناشف
3يحمر البصل بملعتي زيت ثم يضاف اليه معجون الطماطم ويقلب جيدا لمدة دقيقتان ثم يضاف الماء ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويترك على النار متوسطة الحرارة لمدة ثلاث دقائق
4تضاف كرات اللحم للصلصة السابقة وتترك على نار هادئة حتى تثخن الصلصلة
5يحشى الصمون بكرات اللحم ويزين بالنعناع المفروم
صحه وعافيه واتمنى ان يعجبكم ان شاء الله
:
كرات اللحم مع الصلصة
