الدحدح:طبق بيئي من الحلوى يقدم بعد الوجبات الرئيسية
المقادير
كوبان من اللبن الرائب ، ملعقة كبيرة من الكربون .
كوبان من السكر ، كوب ونصف الكوب من زيت الذرة ، أربعة أكواب من السميد .
الطريقة
يخلط اللبن بالكربون في وعاء ويوضع على النار حتى يفور ، ثم يضاف إليه السميد والسكر والزيت ويحرك حتى يصبح متجانساً ، ثم يوضع نصف العجين في الصينية بعد دهنها بالطحينية ثم توضع فوقها الحشوة ثم يوضع باقي العجين فوق الحشوة .
الحشوة
جوز مهروس هرساً خشناً ، جوز هند ، قرفة ، سكر ( حسب الرغبة ).
ثم توضع الصينية في الفرن على نار هادئة مدة نصف ساعة أو حتى ينضج العجين ويصبح لونه أحمر فاتحاً ثم تقطع بعد أن تبرد وتصبح جاهزة للتقديم .
الدحدح:طبق بيئي من الحلوى يقدم بعد الوجبات الرئيسية
رد: الدحدح:طبق بيئي من الحلوى يقدم بعد الوجبات الرئيسية
العرض العادي
