البورجــــــــــــــــــر

ميريانه

البورجر بأنواعه

نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كاتشاب...ملعقة مسترده...ملح ...فلفل...

الطريقه

نخلط اللحم بالمكونات السابقه جيدا....ثم نعمل من الخليط كور صغيره...
ثم نضغط على الكور براحة اليد إلى أن تستدير معنا...
نضع قليل من الزيت فى طاسه ونقلب بها قطع البورجر على الوجهين
ثم نضع البورجر الذى لم ينتهى نضجه فى صينيه مدهونه ونضعه بالفرن
إلى تمام نضجه....

ويمكننا ان نشكله كتشيس بورجر بأن نضع على نصف الكميه شرائح من الجبن
ونضعها بالفرن مرة أخرى حتى تسيح شرائح الجبن على وجه قطع البورجر...

ونصف الكميه الأخر نقلى لكل قرص من البورجر بيضه ولا نتم نضج الصفار
ولا نفرده ثم نضع البيضه على وجه قطعة البورجر وعليها شريحة جبن ثم
نضعها فى الفرن مرة أخرى حتى ينضج الصفار وتسيح الجبنه...

ويمكننا بعدها من وضع القطع فى العيش الكيزر مع خس ودوائر من البصل والطماطم..

حروف من الروح

ميريانه

العفوووووووووووووووووووووووووووو

قمر راكبه همر$

مشـــــــــــــــــــــــــــــكوووووووووووووووووو ره

اخـــــــــــــــــــــــــــــتي

الجرحـ ارحمـ

©{« مـ الأقسام الأدبية ـراقب »}©
-=¤§ شاعر §¤=-
(ملكـ الإحسآس)