وجبـــــــــات سريعه وخفيفــــــــه**

قمر الشرقيه

وجبـــــــــات سريعه وخفيفــــــــه**


لفائف التوست بالتونة
المقادير :

علبت تونة مهروسة .
كيس من شرائح التوست .
3ملاعق مايونيز.
ملح حسب الرغبه .
كزبره مقطعه ناعمه او بقدونس للزينه .

الطريقه :

* تصفى التونة من الزيت وتوضع في وعاء وتهرس بـ الشوكه .
* يضاف الملح والمايونيز ويقلب الجميع معاً جيدا .
* تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين وتفرد بـ النشابه او الفراده .
* تقسم الشريحه الى نصفين وتحشى كل شريحه بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة .
* تلف الشريحه مثل الاصطوانه وتثبت بمسحه من الجبن السائل .
* ترص في صنيه وهكذا حتى تنتهى الكميه وتدخل في الفرن وتحمر من الاعلى .
* ثم يوضع البقدونس او الكزبره من الاطراف .
* ترص في الوعاء المعد للتقديم . وبالهناء والعافية ..


** طريقة( سلطة التونه )

المقادير :
علبة تونه
خس مقطع + جزر ميشور + بصل مقطع
طماطم مقطعه قطع صغيرة
بقدونس حسب الرغبه
ليمون
ملح
شويةزيت زيتزن حسب الرغبه

الطريقة
في صحن تضعين التونه بعد ماتخلينها من الزيت
وتضعين عليها ( الخس + البصل + طماطم + الجزر + البقدونس )
وتخلطيها مع بعض بعد كذا >>وكل ماكان البصل اكثر صار احلى
تعصرين عليها الليمون وعليه الملح وتخلطين
وشوفي طعمها مثل ماتحبين ولا يبي زيادة ملح وليمون
وصبي عليها زيت الزيتون
والأحلى انك تأكلينها مع الخبز ولو حطيتي عليها الشطه الذذذذذذ
وبالهنا والعافية ...

**الدجاج بالخضروات ...
المقادير :
1دجاجة مخلية من العظم ومقطعة مربعات مغسولة ومنقوعة في عصير الليمون المركز 3 دقائق
1 بصلة مفرومة ناعم
2جزر مقطع مكعبات
1كوب كروم مقطع قطع صغيرة
1 فلفل حلو مقطع صغير
2 فلفل حار مقطع صغير وحسب الرغبة
زنجبيل أخضر مقطع صغير
نصف كوب زيت زيتون
بهارات( ملعقة شاي كمون-فلفل أسود - ملح صيني أجيني موتو موجود في السوبارماركت "حسب الرغبة ")
الطريقة :
سخني الزيت قليلاً
ضعي علية الدجاج المخلي
قلبية الى أن يشرب ماؤة
أضيفي علية البهارات و البصل وقلبيه قليلا
ضعي علية جميع الخضروات السابقة وقلبيةاتركية في وعاءمغطى على النار الهادئة لمدة خمسة دقائق
انزليه من النار
ضعية في صحون التقديم وزينية حسب الرغبة
حلو ييتزين بشرائح الليمون والبقدونس ..

**سلطة الخس بالجزر ...
المقادير :
حزمة خس مفرومة ناعم (طبعاً بعد الغسيل الجيد وكذلك كل الخضروات)
جزرة مبروشة
بصلة مبروشة
ملعقة شاي نعناع مجفف
ملعقة ثوم مطحون
ربع كوب زيت زيتون
ملعق شاي ملح باليود
عصير ليمونة واحدة
يخلط ما سبق ويترك لمدة 3 دقائق
يضاف الى خليط الخضروات
يوضع في صحون التقديم .. وباالهناء والعافيه ..



**توست بالزعتر ...
المقادير :
توست ( بريد )
نص علبة جبن سائل
1 قشطه
شوية زعتر

الطريقة :

تاخذين صينيه وتصفين عليها شرائح التوست
بعد كذا
تخلطين القشطة مع الجبن
وتصبين الخلطه على التوست
وتضعين الطبقة ثانيه من التوست
بعدين تحطين طبقة ثانيه من الخلطة (الجبن والقشطه )
وترشين عليه الزعتر
وتدخلينه الفرن حتى يحمر على خفيف
وبالهنا والعافية ..


**فطيرة الخضار *********

المقادير : نصف كيلو غرام طحين + رشة ملح + بيضتان +كوب زبد +نصف كوب حليب +كوب خضار مقطعة +شرائح الجزر +كوسا+ ملح وبهار حسب الرغبة + ملعقة زبد

الطريقة / نعجن العجينة وهي مكونة من الطحين وكوب زبد وملح وبيض ونصف كوب حليب 000 ثم نمدها ونضعها في صينية ونتركها جانباً 000 نسخن الزبد ونقلي الخضار مع قليل من الملح والبهار ثم نضع المزيج على قالب العجين ثم نمزج البيض والحليب والطحين جيداً ونوزعها على قالب العجين والخضار ثم ندخله الفرن على حرارة 170 مدة 20 الى 25 دقيقة حتى تنضج 00 تقدم ساخنة أو بارده
وبالهنااااااء والشفاااااااااء 000

الدمعة الحزينة

يسلمووووووووووووووووووو

الله يعطيك العافية

"خواطر فتاة"

©{« مـ الحب العام ــشرفة »}©
©{« والنثر والخواطر »}