مناقيش مجربة ورائعة
المقادير
2كأس دقيق منخول
1ملعقه كبيره خميره
1ملعقة صغيرة سكر
1فنجان قهوه زيت
1ملعقة ملح (حسب الرغبة)
3/4 كأس ماء
الحشوة
كاس زعتر اخضر + القليل من السمسم +القليل من السماق +زيت زيتون
جبن موزريلا أو جبن كرافت مبشور
الطريقه:
نخلط مقادير العجين جيداثم يقسم على شكل دوائر بحجم البيضه ولو اصغر احلى وضعيه فى مكان دافىء حتى يتخمر مدة ربع ساعه
رشى دقيق على مكان الفرد وخذى كوره وافرديها جيدا على شكل دائرى (شرط تكون رقيقه علشان ماتاخذ وقت بالخبز)
بعد انتهاء الفرد امسحي عليها بالماء ثم ضعي الحشوة التي قمت بعملهاثم ضعيها على الصاج(المقلاة)(المدهون بالزيت مسبقا)إلى إن تنضج وماراح تأخذ وقت
عصير
فطاير مناقيش
العرض العادي
