جايبلكوا اكلة هتاكلوااا صوابعكوا وراها .....
جربوها وادعولي ...
المقادير:
نصف كيلو صدور فراخ مخلية
(وكوب ونصف)دقيق
(1/5كوب)زيت
100جرام لبن(حليب)
50جرام مشروم
الطريقة:
لتحضير صلصة الشمبنيون الفراخ:يقدح الزيت ثم يضاف اليه الدقيق مع التحريك بالمضرب بشكل دائري ،ثم يضاف اللبن وعندما يمتزج يضاف اليه المشروم. 1،
يسلق الفراخ لمدة15دقيقة ثم يضاف الملح والفلفل والبهار للفراخ 2،
يضاف الفراخ الى صلصة المشروم ويترك بضع دقائق حتى يتم استوائه ،ويقدم. 3،
ذوقوا واستطعموا وقولولي رايكم بمنتهى الصـــــــــــــراحة....
الف هنا وشفا........
بيكاتا بالشمبنيون
