( الباميا بالزيت )

عاشقة السعودية · 18-1-1429هـ, 02:35 مساء

المقاديرــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1 كيلو باميا خضراء
1/1,2 كيلو ونصف الكيلو طماطم حمراء ناضجة مقشرة
4 بصلات متوسطة الحجم
2 رأسان من الثوم
3 ملاعق طعام من الملح
كوب زيت زيتون
1/2 كوب من عصير الليمون الحامض
2 باقتا كزبرة خضراء
ملعقة طعام من الكزبرة اليابسة المدقوقه

الطريقة

ـ تُزال أعناق الباميا بالسكين وتغسل وتصفّى.
ـ تُقلى بالزيت على دفعات حتى تحمر قليلاً، ثم توضع في مصفاة لتصفى من الزيت

ـ تقشر رؤوس البصل وتقطع حلقات رفيعة أو جوانح، وتوضع مع الثوم المقشر في قدر فيه زيت الزيتون، على النار.
ـ يقلّب البصل والثوم
حتى يحمرّا قليلاً.
ـ تضاف الباميا إلى البصل وتحرّك على النار مدة 5 دقائق ثم تضاف إليها الطماطم المقشرة المفرومة والملح وعصير الحامض.
ـ يدق الثوم مع الكزبرة اليابسة ويضاف مع الكزبرة الخضراء إلى سائر المواد في القدر.
ـ يصب نصف كوب ماء فوق الباميا
وتغطى القدر وتترك لتغلي فوق نار هادئة مدة نصف ساعة دون تحريك.
ـ تقدم باردة وتزيّن بقطع من الفلفل الأخضر....

المغرم 2007 · 26-7-1429هـ, 07:57 صباحاً

يسلموووووووووووو وعسااااااااااااااااك عالقوووووووووة ياااااااارب
تحياااااااااااتي المـغــــــــــــــــ2007ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــرم
،|*$*|، شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ1ـــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكـــــــــــــــــــــــــــــــ2ــــــــــــــــ ـــــــــــــــرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكــــــــــــــــــــ3ـــــــــــــــــــرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكـــــــــــــ4ـــــــــــــــرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكــــــــ5ـــــــــرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكــــ6ــــرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكـ7ـرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكــــ8ــــرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكــــــــ9ـــــــــرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكــــــــــــــ10ــــــــــــــرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكـــــــــــــــــــ11ــــــــــــــــــــرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكــــــــــــــــــــــــــــــ12ــــــــــــــــ ـــــــــــــــرآآآآ ،|*$*|،
،|*$*|، شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــ13ــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــرآآآآ ،|*$*|،

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

( الباميا بالزيت )

المقبلات والمعجنات