طريقة عمل الجبنيه ....
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه ليكم طريقة عمل الجبنيه
فيه ناس تفضلها بجبن سائل والبعض الاخر يفضلها بجبن كرافت شدر
طريقة عمل الجبنيه
المقادير
3/اكواب دقيق كويتي
1/علبه كبيره جبن شدر
1/بيضه+ذرة ملح+ملعقه كبيره سكر
2/ مالعقه خميره فوريه مذابه في كوب ماء دافي
4/ملاعق اكل حليب بودره
4/1 كوب زبده سائحه
قليل من مبشور جوز الهند +شيره للوجهه
الطريقه
بصراحه انا ماتعب نفسي اضع جميع المقادير مع بعض في الخلاط الكهربائي للمعجنات
ع السرعه العااليه لمده ربع ساعه وبعدها اخفف السرعه للمتوسط تقريبا عشر دقائق
واخلي العجينه ترتاح لمدة ساعه تقريبا
بعدها اقسم العجينه الى قسمين وافردها واعمل منها الشكل الا اريده
انا هوون عاملتها دوائر بعد ما خلصت الكميه افضل انها ترتاح تقريبا ربع ساعه
وبعدها اقليها في زيت غزير الى ان تشقر لونها ارفعها من الزيت
اضعها في الشيره من جهه واحده وبعدها اضعها على مبشور جوز الهند
وتوضع في طبق التقديم
وصحتين والف عاااااااااافيه
|
العرض العادي
