السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...........


آليوم نقلت لكمـ وصفــ‘ـه لكنـآفه بآلتووفي وارجوا انها تعجبكمــ


اتركم مع الوصفـه والصور





http://salma1234.jeeran.com/كنافـة.jpg



اعجبتني ونقلتها لكم


الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة

ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .


http://salma1234.jeeran.com/كنافة1.jpg


المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده



طريقة العمل

1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا


http://salma1234.jeeran.com/كنافة-2.jpg


3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .


http://salma1234.jeeran.com/كنافة3.jpg


6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة


http://salma1234.jeeran.com/كنافة4.jpg





http://salma1234.jeeran.com/كنافة-5.jpg


7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .




http://salma1234.jeeran.com/كنافة-6.jpg


الحشو ( التوفي )
المقادير
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة



عمل الشراب السكري ( الشيرة )

المقادير
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .


وبالهناء والعافية ...




لا تنسوني من دعواتكم


ودمتم بحفظ الله ورعايته

تسلم ايدك
مشكور على الطريقة
والصور الحلوة
ربي يعطيك العافية
:
:

ساروووووونة

مشكووورـ على الطريقه

يعطيـك العافيــه ومتقصــر

آلعفـــو حلولو

آلشكـر لك على طلتك الراائعـهـ

والله مشتهي الكنـآفه من زمـآن يسلــــــــموووووووووووووووو وتقبل مروري

احلى شئ الحليب نستلا اموووت فيه>>>الولد يشربه مثل الماي

خخخخخخخخخخخخخخخ

الف شكر ياكنافه

ههههههههههههه



< اثرت فيكمـ الصور


< بديتم تشتهونا خخخ


يـآلله بالعافيـهـ



يسلمو على طلتكمـ

شكرااااااااااااااا

آلعفـــووو ملوووكــه


يسلمو على مروركـ

تحيتي لك ـ

<< تطالع الطريقه وتتحسر ليتني اعرف اطبخ
ولله لو اتفـنن من هنا لين بكره ماضبطتها >> تحطيم خخخخ

يعطيك العافيه عاشق صمت
تقبل مروري ودمت بود

<< تطالع الطريقه وتتحسر ليتني اعرف اطبخ
ولله لو اتفـنن من هنا لين بكره ماضبطتها >> تحطيم خخخخ

يعطيك العافيه عاشق صمت
تقبل مروري ودمت بود

هههههههههههههههه

< دووووم آلضحكـه يآسوولهـ


عـآدي آسوله شوي شوي تعلميهآ عااد

< الوااحد ماايطلع من بطن امه عـآلم

< بعطيها امل بـآلح ــيـآهـ خخخ


يسلمو على هـآلطله الجنااااان


دووم التوااصل والتوااجد في صفحااتي

اسيل امتعني وافرحني توااجدك في صفحتي


تقبلي ارق تحيااتي

دمتي بالف ود

عاشق صمت ...

يسلمووو على الطريقه ...

يعطيك العافيه ..

تحياتي ..

بنت المملكه

يسـلمك ربـي يـآلغـآليه


آلله يعافيك ويسلمك


نورتي صفحتي بنووته


مشكورهـ على مروركـ آلرائع

تحيتي

دمتي بـآلف ود

يسلموووووووووووووووووووووو
وتقبل مروووووووووووووووووري

يسلمك ربي...


مشكورة على توااجدك ..

http://www.x88x.com/2008/j3492605.bmp

http://www.up.6y6y.com/uploads/053c9252a7.gif (http://www.up.6y6y.com)

مشكورررررررررر على الموضوع الرائع تقبل تحياتي ومروري