المقادير:

2 كوب نرجيل ( جوز الهند )

3 بيض

ملعقه كبيره و نصف سميد

ملعقه كبيره نسكافيه

ثلاثة ارباع الكوب زيت

ملعقه صغيره فانيليا

ملعقه كبيره باكينغ بودر

- التوفي :

علبة قشطه

فنجان سكر

ملعقه و نصف نسكافيه


الطريقة:

- تضرب المقادير في خلاط ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت و توضع في الفرن مدة 20 دقيقه .

- تقلب مقادير التوفي على النار حتى يصبح لونه بني غامق و يترك حتى يبرد ثم يوضع على الشكلامه و توضع في البراد لتبرد حتى وقت التقديم .